太湖梅鲚鱼 无锡市文物古迹 无锡市十大景区 无锡市红色旅游 无锡市5A级景区 无锡市4A景区 无锡市景点 无锡市地名网 无锡市名人 无锡市体检 太湖梅鲚鱼为 明洪武年间,每年岁贡梅鲚鱼万斤,故梅鲚鱼又称贡鱼。梅鲚鱼肉质肥嫩鲜美,营养丰富,其嫩骨与卵含有大量的钙质。太湖生产的梅鲚鱼,小部分供应市场,大部分晒干后远销,还加工成烤梅纺、鱼糜和罐头制品等。太湖年产梅鲚鱼700吨左右,8~10月 是梅鲚旺讯,产量占全年80%。