建水汽锅 红河州文物古迹 红河州十大景区 红河州红色旅游 红河州5A级景区 红河州4A景区 红河州景点 红河州地名网 红河州名人 红河州体检 建水汽锅为 建水汽锅是云南建水工艺美术陶厂生产传统手工艺品,系利用中国四大名陶之一的建水紫陶生产的蒸煮器皿。该产品采用当地特有紫陶土配制成坯,经过绘画、镌刻,高温烧结,用硅石打磨抛光而成,外形光亮细润,古色古香,具有耐酸碱、透气性、无铅无毒的性能,观赏性与实用性兼具。使用建水汽锅蒸煮食物,保存时间长,味道鲜美,尤其以云南“三七”为配料蒸煮子鸡的“汽锅鸡”著名,为云南名菜。