河北沧州冬菜早在清朝康熙年间就已闻名中外了。它是用当地出产的优质大白菜，去叶和根，切成小方块，放上佐料，再经过自然发酵而制成。口味清香、脆生，微微带辣，是一种可供常年食用的小菜 ( 沧州)...[详细]

产于河北沧州。肉质肥美鲜嫩，肉、肝可制作各种菜肴。耐粗放管理，觅食能力强，尤喜食水草，野菜及农作物茎、叶等。冬春季节多舍养，5-10月放至村边坑塘、淀洼，河沟游浴和采食，另补饲麦麸、米糠、高梁糠及玉米、高梁面等。...[详细]

小鱼辣酱 在北方生活的人可能知道贴饼子熬小鱼，在沧州这里还有小鱼辣酱。用2--3公分长的小鱼，加入辣椒等作料，烧开后就慢慢熬吧，除了具有熬鱼的清香外带着一丝辣气。当地人时不时的买来做小菜，那口味确实不错，游客到沧州，不妨就可点一个“小鱼辣酱”。...[详细]

沧州蜜枣产于河北沧州运河以西的产枣区。八月中下旬，选果型饱满，个大、无病虫害无伤疤、七八成熟、果皮由青绿变黄白色而有光泽的金丝小枣摘下，严格按操作要求加工。如在果面上划纹时，用左手拇指和食指夹住枣的两端，用右手持排针刷，轻轻沿果面竖向划出宽窄一致的丝纹，以皮破为宜，不能伤肉，以便在糖煮时既使糖液...[详细]

鼻钉子眼茬子为沧州非物质文化遗产。 鼻钉子眼茬子是起源比较早的传统杂技表演节目。 鼻钉子眼茬子是用象牙或骨制的表演道具。演员表演前，首先“卖口”并向观众展示道具的真伪。表演时，先将两根十几公分长的鼻钉子插入鼻中，经过演员运气等表演，两眼中就会长出两根骨刺（眼茬子）。节目表演让观众无...[详细]

狮子头就是丸子的一种。铁狮子头这道菜，其出处是因为神医喜来乐的家是河北沧州的，而沧州的的铁狮子是一景，所以就叫这丸子铁狮子头了。主要是它的个大外焦里嫩。也有红烧狮子头的，做法很多。还有龙眼狮子头。清蒸狮子头。有的地方叫四喜丸子。做法基本一样。 原料：肥瘦肉300克，香菜，胡萝卜，葱姜，盐，...[详细]

地摊魔术为河北省非物质文化遗产。 地摊魔术是民间小型的魔术表演形式，主要包括：三仙归洞、仙人摘豆、大变铜钱、空碗变花、空碗来酒、球变鸡蛋等近景魔术。表演手法神出鬼没，让观众折服。...[详细]

六合拳为国家级非物质文化遗产。 中国拳术之一。-拳源于元末明初，据传是少林寺烧火僧许那罗和尚根据日常僧人格斗的多种招式创编的，具有结构严紧、进退有节、攻防兼备、形态逼真、实战性强的特点。所以颇受武僧所喜欢。它是少林拳中的对练套路，是历代武僧名师授徒传艺的重要套路之一，是训练打擂的基础。 ...[详细]

虾酱又名虾糕。虾酱的形状略似甜酱，分一、二、三等。色红黄鲜明，质细味纯香，盐足，含水分少，具有虾类的特有鲜味，它是以各种小鲜虾加盐发酵后，经磨细制成的一种粘稠状酱。我国沿海凡产小虾地区均能生产。以河北沧州黄骅、海兴加工的虾酱质量较高，一般作调味用。 虾酱大饼是把虾酱、鸡蛋炒熟、伴以香葱,吃...[详细]

杨氏青萍剑为河北省非物质文化遗产。 青萍剑是我国四大剑法之一，在武林中享有盛名，尤其在河北沧州一带流传较广。青萍，又名浮萍，常漂浮于水平面之上，寄身流波，随风摩倾，来去飘忽，任其自然，点点青翠溶于起伏荡漾之中。雍容坦荡，悠然陶然，给人以洒脱无羁，轻松明快的感觉。古人喜剑，往往视剑为重器，...[详细]