四川省攀枝花市特产介绍

四川贡米

  • 贡米,在攀枝花亦称御膳米、有色米,这是因为米易的贡米形具五色,故而名之,是历代专供皇宫用米中的佼佼者。贡米由于受气候和土坡等条件的限制,产地较少,产量亦较低,故历代都视其为稻中珍品。据米易地方史料记载,皇帝每年都责分地方官派专人负责监种、监收,岁岁进贡。 米易产贡米历史久远,其中尤...[详细]

攀西茯苓大如斗

  • “百里松杨绿荫青,苍颜铁干老龙形,蛮儿采药深山去,斗大如风得茯苓。”这是古人对攀枝花茯苓的颂诗。攀枝花地方志中曾记录了一张地方土司给皇帝的贡品单:“银座铜佛一尊,哈达五根;茯苓五个,石菖蒲五匣……”民国三十八年,现属攀枝花市的盐边县大恶霸诸葛世槐为了弄到金沙江上游守备司令之职,给当时镇守此方的胡...[详细]

浑浆豆花

  • 盐边的箐河浑浆豆花,远近驰名。到箐河乡观瀑布游仙人洞的游人,凡品尝过“浑浆豆花”的无不赞赏。 浑浆豆花的制作方法和其它豆花大致一样,不同之处是豆花压好后,取出剩水,然后在锅内煮时,再加上适量的原豆浆,煮开即可食用。这种豆浆,因不加石膏或盐卤,所以既无卤水味也没有苦涩味,而具有味醇、鲜嫩、色白...[详细]

米易中华绿

  • “米易中华绿”花岗石产于攀枝花市米易县,它是花岗石“大家族”中的佼佼者。1987年它参加意大利克拉拉世界石材展览会,受到与会各国专家、厂商青睐,赞美其朴实中寓华贵,晶莹中见高雅,从此闻名于世。 “中华绿”(GM01——05),在岩石里呈深灰至灰黑色,磨成镜面,是墨绿色。其色翠绿欲滴,顿起清凉、幽...[详细]

米易兰

  •     米易兰沿袭中国兰族神形气质,终年常绿,四季飘香,高雅素洁,姿态端秀。其色、香、姿、韵,独具特点,可赏、可吟、可食、可疗、可开发,堪谓攀西一绝。    《中国兰花》、《园林与花卉》载:米易位于攀西古大陆裂谷,属高海拔低纬度南亚热带“立体气候”的“康滇古陆原始植物群落”要地,适于多种观赏植物...[详细]

米易贡米

  • 贡米,在攀枝花亦称御膳米、有色米,这是因为米易的贡米形具五色,故而名之,是历代专供皇宫用米中的佼佼者。贡米由于受气候和土坡等条件的限制,产地较少,产量亦较低,故历代都视其为稻中珍品。据米易地方史料记载,皇帝每年都责分地方官派专人负责监种、监收,岁岁进贡。米易产贡米历史久远,其中尤数该地区坊田乡贡...[详细]

米易雪梨

  • 米易种梨有着悠久的历史,但在科技不发达的过去,米易的梨大多是山野中自生自长的又酸又涩的火把梨、水扁梨、称砣梨,品质差、产量低。 经过科技人员和种梨区群众多年的探索努力,米易梨开始走向优质高产,逐渐扬名四方。近二十多年来.米易先后引进了金川雪梨、金花雪梨、河北鸭梨、苍溪雪梨等多个优质品种,一...[详细]

美味雅江鱼

  • 每到秋末冬初,雅江鱼渐渐长肥,若那时你来攀枝花,正是美餐江鱼的时候。 雅江鱼为细鳞鱼,底鱼纲鲤形目鲤科裂腹亚科,本地常见的有齐回裂腹鱼等四种,又以细鳞裂腹鱼为最多,与名闻遐迩的雅安沙锅雅鱼同属一类而又微有差别。攀枝花地区的雅江鱼生活在江水中下层,以岩生藻类为食。住喜冷水,难于人工饲养。本地区...[详细]

苴却砚

  • 苴却砚为地理标志保护产品。 苴却砚,因产于苴却(即现四川省攀枝花市江南一带的旧称)面得名。1909年大姚县巡检宋光枢取三方苴却砚送巴拿马国际博览会一举获奖、荣享盛誉。苴却砚石色紫黑沉凝,石质致密细腻,莹洁滋润,发墨如油,存墨不腐,石晶绚丽丰富,已发现的就有石眼、青花、渔脑冻、冰纹、云纹、...[详细]

金江啤酒

  • 攀枝花市啤酒厂是轻工部定点生产啤酒的中型企业。于一九七五年筹建,一九八零年投产,是四川省建成的第二家啤酒厂,年产啤酒设计能力在三万吨以上。 该厂大力采用新技术、新工艺、新设备、新材料,引进了罗马尼亚和中日合作生产的三菱重工两条啤酒灌装生产线,采用了国际先进的一罐法不锈钢全密封式发酵新工艺...[详细]

金江锦橙

  • 金江锦检果呈椭圆,形似鹅蛋,因而本地人亦称其为“鹅蛋柑”。 锦橙四处皆产,但唯有攀枝花镜橙除有皮薄、质优、汁多、果肉细嫩化渣且具芳香等特色外,还有其独特的微酸风味,这使它名扬四方。金江锦橙曾经盛产柑桔的重庆市商品检验局作专门鉴定,结论是攀枝花锦但确为橙类佳品. 一些长年跑攀枝花的老...[详细]

大红冬枣

  • 大红冬枣 大红冬枣最大果鸡蛋大小金红,冬枣皮薄肉脆,肉质细嫰多汁,甜味极浓,有浓郁的枣香味。被誉为“百果王”、“活维生素丸”。...[详细]

家常豆腐

  • 家常豆腐:Fried Tofu, Home Style 一种老少皆宜的美味食品,没有特别强的季节性,四季可食。 Fried Tofu, Home Style 。是以豆制品为主制作而成,富有较 家常豆腐 高的蛋白质,有营养价值并具有医药功能的美味食品。此菜主要用郫县豆瓣、白糖和酱...[详细]

染山竹帘

  • 四川特产—染山竹帘,细如毫发密如丝”,是四川特色商品文化特色产品。光绪年间就发展了油漆彩绘的画帘。这种画帘,是用光滑纤细的竹丝作纬线,蚕丝作经线编织而成,然后在帘子的幅面上画山水、人物、花卉、翎毛、走兽等国画,成为精美的壁饰和窗帘,有浓厚的诗情画意,极富有东方色彩和民族气派。竹帘画在新中国成立后...[详细]

炸珍珠虾

  • 炸珍珠虾 主料:  大虾370克,生菜叶70克,鸡蛋2个,面粉25克,面包50克。 调料:  植物油500克(实耗约50克),净葱8克,姜5克,盐3克,胡椒粉1克,料酒13克,味精4克 做法: 1、把葱、姜切片。面包切成似绿豆大小的叮生菜叶消毒洗净。将大虾洗净...[详细]

盐水肫花

  • 盐水肫花 材料: 鸡肫250克。精盐3克、姜、葱各10克、料酒10克、花椒2克、鲜汤50克、香油10克、味精0.5克 做法: 鸡腕去内金洗净,去鸡肫外表皮的白肋膜,改成四瓣)再用直刀刻成十字花刀(刀距为2毫米,深度达4/5),然后装入蒸碗,加精盐、姜、葱、料酒、味精、鲜汤...[详细]

盐边芒果

  • 盐边芒果 2001年,金河乡被盐边县列为万亩芒果建设基地,而金江村则为全乡的主要基地。金江村盛产爱文、海顿、吉绿、肯特、凯特、红象牙等为主的中晚熟优质芒果品种,其果质以味甜、果大、纤维少而深得消费者喜爱,产品远销成都、西安、北京、海南等大中城市。...[详细]

神厨一品排

  • 神厨一品排  主料:三度精排 配料:小土豆、青椒、红椒 调味品:鸡精、味精、水都豆豉、日本辣椒酱、干蒜茸粉、面包糠、孜然面、七星椒面、花椒面 制作:将精排修改成型,洗净沸水。将炒锅至旺火加色拉油烧制七成油温后下精排炸制金黄色放入密制卤水中制熟捞出。将小土豆洗净煮熟去皮放入...[详细]

神厨霸王蟹

  • 神厨霸王蟹 主料:越南肉蟹二只 配料:温江独蒜、青椒、红椒 调味品:鸡精、味精、日本辣椒酱、七星椒、花椒、李锦记蚝油、香油制作:将肉蟹宰杀洗净切成件,青椒红椒去头尾切至8厘米长段,七星干辣椒切节,温江独蒜去头。将炒锅至旺火,下入少许色拉油,将温江独蒜、七星干辣椒、花椒放入锅内炒...[详细]

竹蛋

  • 竹蛋  竹蛋富含24种氨基酸和多种维生素以及锌、铁、钙等多种微量元素,具有口感清脆、鲜嫩、滑爽的特点,具有丰富的营养价值,是不可多得的美味佳肴。...[详细]