嘉定白蚕豆 嘉定区文物古迹 嘉定区十大景区 嘉定区红色旅游 嘉定区5A级景区 嘉定区4A景区 嘉定区景点 嘉定区地名网 嘉定区名人 嘉定区体检 嘉定白蚕豆为 嘉定白蚕豆产地在中国上海。它的功效可多了,可加工成五香豆、油酥豆和豆粉。主要供菜食和加工蚕豆食品。鲜蚕豆以葱油炒煮,味尤甘香;干蚕豆发芽,俗称发芽豆,香、甜、酥、糯四味并重。此外,干蚕豆还可用来磨粉蒸糕,作制做酱油、酱、糖果、粉丝、代乳粉和饼干的原料。