拌牡蛎 大连市文物古迹 大连市十大景区 大连市红色旅游 大连市5A级景区 大连市4A景区 大连市景点 大连市地名网 大连市名人 大连市体检 拌牡蛎为 主料是鲜牡蛎肉,调料是精盐、味精、酱油、醋、香油。姜切细末,牡蛎肉洗净,用开水烫断生捞出,放在凉水内淘凉取出,沥出水分装盘。用以上调料兑好的汁浇上,拌匀。味道鲜美,牡蛎软嫩。