板栗红烧肉 成都市文物古迹 成都市十大景区 成都市红色旅游 成都市5A级景区 成都市4A景区 成都市景点 成都市地名网 成都市名人 成都市体检 板栗红烧肉为 【原料】 带皮五花肉750克，板栗300克，湿淀粉25克 【制作过程】 猪肉切块，用糖色腌匀，放入油锅中稍炸后捞出。葱姜入锅稍炒，倒入料酒，酱油，鸡汤，随后将猪肉，精盐，味精，八角，桂皮依次下锅烧开，移至小火烧。板栗用温油稍炸，等肉将烂时下锅同煮，等肉烂时加入湿淀粉即可 【特点】成菜整齐,色泽棕红,肉质松软,板栗清酥 。( 成都)
【原料】 带皮五花肉750克，板栗300克，湿淀粉25克